GAILTALNETZ – KULTURDATENBANK

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Rosentrüffelherzen

07 02 2016

Liebe Grüße zum Valentinstag erhielten wir von der Genusswerkstatt von Sissy und Stefanie Sonnleitner mit folgendem Tipp:

Verwöhn doch Deine Lieben heuer zum Valentinstag mit Rosentrüffelherzen

Und so geht’s:
200 g Vollmilchkuvertüre
1/8 l Obers
50 g gemahlene Pistazien
3 Tropfen Rosenöl ( aus der Apotheke )
zum Dekorieren: ein paar getrocknete Rosenblätter
und 1 EL Hagelzucker ( zur Not geht auch Kristallzucker )

Kuvertüre und Obers über Wasserbad schmelzen,
Pistazien und Rosenöl dazugeben, auf eine Platte
gießen (vorher mit Haushaltsfolie auslegen).
Rosenblätter zerkleinern, Zucker dazugeben
und auf die feuchte Trüffelmasse streuen.
Erkalten lassen und in Herzform ausstechen.

Im Anhang siehst Du, wie es aussieht.

Wir wünschen ein freudvolles Faschingswochenende

Sissy & Stefanie Sonnleitner
Sonnleitner
Landhaus.Restaurant.Genusswerkstatt

“Kochen verändert Dich und die Welt”
( Stefanie Sonnleitner )

Trüffel (1)

 

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